Niché dans les collines provençales et profitant d’un climat aussi généreux que propice à l’élaboration des meilleurs vins, le château de l’Escarelle propose une gamme de vins de grande qualité. Qu’ils soient proposés en rouge, blanc ou rosé, chacun d’eux offre une subtilité qui lui est propre.
Un domaine viticole au cœur de la nature
Source : http://www.escarelle.fr
La forêt méditerranéenne entoure ces hectares de vignes disposées en restanques, épousant ce relief harmonieux. Les vendanges ont lieu la nuit pour garder la fraîcheur du raisin intacte. Les vins de ces coteaux varois sont sensuels et élégants, allant de la note de fruits rouges et de fruits confits pour le vin rouge aux touches citronnées pour le vin blanc. La cuvée prestigieuse 1718 du château de l’Escarelle est un véritable condensé de saveurs, d’exigence et de savoir-faire rigoureux.
Un vin rosé tout en finesse et nuances
Le vin rosé, et plus précisément celui de la cuvée 1718, offre une couleur pâle, un rose orangé transparent qui laisse présumer de sa finesse et de son élégance. Sa saveur rappelant la fleur d’aubépine et la fleur d’acacia lui confère un caractère noble, idéal pour accompagner toutes sortes de poissons ainsi que la gastronomie de cette région ensoleillée.